Tsurukame Ebisu

从惠比寿东口步行不远，在公寓的一角，伴随着颠动中华炒锅的清脆声响相迎的便是“Tsurukame Ebisu”。从冲着午间定食而来的上班族，到夜晚在吧台推杯换盏的客人，店里始终洋溢着轻松随意的热闹氛围。

品味手擀皮弹韧与香气的手工饺子

来到这里，首先想尝试的是用手擀面皮制作、风味各异的饺子。猪肉茴香饺子入口的瞬间，草本香气轻柔散开，清爽地包裹着肉质的鲜美。还有能将黑色面皮包裹浓郁牛肉风味的牛肉黑饺子一并比较品尝的“手工2种饺子”，无论做成煎饺还是水饺，都能感受到那份软糯弹牙的嚼劲。若想搭配啤酒轻松小酌，选一份薄皮清爽、可以一口一个停不下来的“街头饺子 呼噜饺子”也是十分惬意的吃法。

饱腹感十足的铁锅肉与多样面食

想要踏踏实实吃顿主食时，铁锅酱汁烤肉与热腾腾的麻婆豆腐是令人安心的选择。裹满咸甜酱汁、热气腾腾的铁锅肉十分下饭，有拼盘与牛肉等组合可选，分量扎实。面类的选择同样丰富，从用花菇、牛骨等食材慢火熬制高汤的中华拉面，到担担面、微辣的水煮肉面，完全可以依照当天的心情自由挑选。

从午间便饭到夜晚小酌

餐厅工作日分午市与晚市两段营业，周末及节假日则从11:30持续营业至23:00，无论用来吃迟来的午餐还是赶早喝上一杯都很方便。从附带1杯饮品的“下酒小酌套餐”，到品类丰富的前菜小碟与炒菜，一个人顺道拐进来吃两口，或是与朋友围坐分食几盘热菜，都相当自在。